Ucook

Pizza met Ucook Look en fijne kruiden

  • 225 g witte bloem
  • 150 g durum
  • 2 dl warm water
  • 30 g verse gist
  • 60 g Ucook Look en fijne kruiden
  • 1 theelepel zout
  • Snuifje suiker
  • 2 courgettes
  • Ucook BBQ
  • 450 g witte bloem
  • 300 g durum
  • 4 dl warm water
  • 60 g verse gist
  • 120 g Ucook Look en fijne kruiden
  • 2 theelepel zout
  • Snuifje suiker
  • 4 courgettes
  • Ucook BBQ
  • 675 g witte bloem
  • 450 g durum
  • 6 dl warm water
  • 90 g verse gist
  • 180 g Ucook Look en fijne kruiden
  • 3 theelepel zout
  • Snuifje suiker
  • 6 courgettes
  • Ucook BBQ

Bereiding

  1. Voeg water, gist en de suiker samen tot de gist is opgelost.
  2. Voeg de bloem, Ucook Look en fijne kruiden en het zout toe.
  3. Kneed gedurende minstens 10 minuten tot je een elastisch deeg bekomt.
  4. Laat een uur rusten onder een plasticfolie op een warme plaats.
  5. Ondertussen snijd je de courgette in de lengte in slierten, wrijf die in met UCook BBQ en bak op de grill.
  6. Kneed het deeg voor de tweede maal kort. Verdeel  in 3 gelijke bollen (ongeveer 150 g elk).
  7. Rol deze nu uit met een deegrol tot een pizzabodem van ongeveer 30 cm doorsnee en 0,5 cm dik. Verwarm de oven op 250°C.
  8. Beleg de pizza met de courgettes.
  9. Bak gedurende 7 à10 minuten.

Tip:

Druppel nog wat Ucook Barbecue op de pizza als afwerking.